martes, 23 de noviembre de 2010

"Granja Brooklyn"


Granja Brooklyn, hortalizas en la ciudad




Luego de ver varios documentales que nos muestran la falta de escrúpulos en la producción de la industria alimentaria, cosas como esta me devuelven la fe y me ponen de mejor ánimo.
"Brooklyn Grange" (algo así como "Granja Brooklyn") es un novedoso negocio de agricultura orgánica que cultiva hortalizas ni más ni menos que sobre los techos de algunos edificios de Nueva York y los vende a los residentes y negocios locales de la gran manzana.
Sí, a mí también me pareció interesante.



Según sus propios creadores, el objetivo principal es mejorar el acceso de las personas a una alimentación de buena calidad (por fin), conectar a la gente de la ciudad a las granjas a través de la producción de alimentos y hacer de la agricultura urbana una empresa viable como medio de subsistencia.
Dignos de aplauso.
Te dejo un video promocional de "Brooklyn Grange".






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Martin Lacuesta

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Las Piedras / Canelones / Uruguay

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